【6/16(土)　のぶちゃん先生の鰹節削り器手作り教室】

【6/16(土) のぶちゃん先生の鰹節削り器手作り教室】

おかげさまで、無事終了いたしました。　

 鰹節削り器を手作りしてみませんか？ 

 え？自分で作れるの？

という声が聞こえてきそうですが 

のぶちゃん先生の手に掛かれば、私たちでも作れるのです(^_^) 

 講師「のぶちゃん先生」こと岩出信彦さんを岐阜よりお招きして 

秋田杉で作る鰹節削り器を一緒に手作りします。 

先生は岐阜木材流通団地協同組合の組合会館を拠点とされ、 

端材の有効活用、子供から大人までの木育を軸として 

「のぶちゃん先生の木工教室」の名称で、岐阜の地元以外にも 

大阪、京都、東京と広く活動されています。 

 そしてこの鰹節削り器作りは、木育と食育を兼ね合わせた人気の教室です。 

先生が事前に材料を切ってご用意して下さるので 

当日は、組み合わせて貼り合わせ、釘打ちからスタートします。 

優しく丁寧に、木のお話や道具の説明使い方など教えて下さり、 

便利な道具も持って来て下さるので 

木工に慣れていない方、お子さんでも楽しく作ることが出来ます。 

親子で作られるのも楽しいですよ。 

 削り器の取っ手の部分工夫したり、焼きペンで絵や名前を書いたり 

オリジナルなものを作ることが出来ます。 

カンナの刃の扱い方や刃の調整、鰹節の削り方なども教えてもらい 

自分の削り器で試し削り。 

 ごはんと醤油、お味噌とお湯、具材をご用意しますので 

香り高い削りたての鰹節掛けごはんと、

簡単お味噌汁をご自分で作ってお召し上がりください。 

 美味しいですよ！ 

 先日私もこの教室に参加したのですが 

 私の大好きな木工と鰹節が合体しているので 

それはそれは楽しかったのです(^0^)/

秋田杉の良い香りで癒やされ、

トントン釘を打つだけでも気持ちいいものです。 

そして削って口に含むと、鰹節の美味しさに日本人だな〜とニヤリとしてしまいます。 

 私は削り器を既に持っていましたが 

手作りすると、作業工程が楽しいのはもちろんのこと 

杉の良い香りやきれいな色や、滑らかな木肌の感触もあって 

やや小振りの削り器ですが、出来上がるMy削り器が可愛くて愛着が出て、 

何とも嬉しいものです。 

 そして削り器を持っていると削りたくなる 

 削ったそばからつまんで食べたくなる 

 これをごはんやおかずに掛けて食べたくなる 

 これでお出汁ひいたら美味しいだろうなと妄想する 

 お出汁をひいてみたくなる 

 それも一本釣りの鰹で作った本枯れ節で 

 その楽しい、嬉しい、美味しい体験をして欲しくて 

我が家で、削り器を作る教室を開催しようと思いました。 

 ぜひ、いらして下さい。 

 一緒に作ってみましょう。 

 そして、

楽しい美味しいWS第2弾は、

後日、

鰹節問屋タイコウ社長であり、 

 数少ない鰹節の目利き職人である稲葉泰三さんをお招きして、 

鰹のお話や、鰹節が出来るまでのお話、削り方、お出汁のひき方などなど 

面白い、目から鱗が落ちるお話を沢山聞けます。 

そんな楽しい美味しい鰹節の出汁取り教室を企画中です。 

一本釣りの鰹で作った本枯れ節をご堪能ください。

こちらもお楽しみに！ 

 【のぶちゃん先生の鰹節削り器手作り教室】 

★日時 

 2018年　６月１６日（土曜日） 

 ・午前の部　１０：００〜１３：００ 

 ・午後の部　１４：００〜１７：００ 

 ★定員：各回10組 

 ★場所：JR辻堂駅より徒歩約20分

　

               詳細はお申込み後にお知らせします 

 ★持ち物

・エプロン、手拭きタオル

 ★料金 

 ・１台につき￥８５００

　大人１名、もしくは大人１名＋お子様１名 

・お支払いは当日現金にて頂きます

 ★キャンセルについて 

 ・キャンセルの場合は必ずご連絡ください  

　１週間前よりキャンセル料が発生しますのでご留意ください 

 ・７〜４日前まで　３０％ 

 ・３〜２日前まで　５０％ 

 ・前日〜当日　　　１００％　

　

尚、キャンセル料お振込みの場合は、手数料をご負担ください 

★お問い合わせ、連絡先　creamdreamfw@gmail.com